1. Menggunakan enzim dengan konsentrasi rendah, sehingga dapat menghemat penggunaan enzim
2. Memerlukan waktu hidrolisis yang singkat (5 jam)
3. Pepton yang dihasilkan memilki kandungan asam amino lebih tinggi dibandingkan dengan produk asam amino komersial
Ingin Namun Belum Didaftarkan
Pembuktian konsep
5
Pepton HTS dapat diaplikasi di setiap laboratorium uji dan preparasi mikrobiologi, bioteknologi dan kultur jaringan, di seluruh Indonesia, baik laboratorium teaching, jasa analisis ataupun laboratorium penelitian. Pepton HTS prospektif digunakan sebagai pupuk organik dan suplemen super pada pakan ternak karena asam aminonya yang lengkap dengan asam amino essensial nya. Pendayagunaan baru bagi limbah perikanan. Tehnik produksi yang merupakan teknologi tepat guna dapat didesain untuk berbagai s