Yang Cemerlang dari yang Terbuang

Serat yang menjadi byproduct dari pabrik kelapa sawit mengandung karotenoid yang bias diolah menjadi pewarna makanan yang aman. Nanoenkapsulat karotenoid Iimbah serat kelapa sawit adalah suatu produk enkapsulat berupa bubuk yang tinggi akan kandungan karotenoid. Nanoenkapsulat karotenoid lebih aman dikonsumsi karena bahan penyalut berupa kitosan dapat melindungi dan memperpanjang shelf life karoten yang mudah rusak akibat paparan suhu tinggi, intensitas cahaya tinggi, dan oksidasi.

The common usage of cheap synthetic and textile dye for food product is prohibited and dangerous for health. Fiber, byproducts of palm oil factory, contains carotenoid, which can be processed into food grade dye. Nanoencapsulation extends the shelf life, which protects fragile carotene from heat, exposure to light and oxidation. Nanoencapsulated carotenoid offers solution for food grade dye.

Keunggulan :

1. Proses & teknologi yang mudah & sederhana. 2. Sumber provitamin A dan E yang mudah diserap tubuh. 3. Umur simpan lebih lama karena dilapisi kitosan. 4. Memberikan nilai Iimbah serat kelapa Å¡awit. 5. Mudah diaplikasikan dalam industri pangan karena dalam bentuk serbuk. Sumber: 100 plus Inovasi Indonesia

Status Paten :

Paten granted ()