Ubi Cepat Multiguna

(0)
  • Inovator:
    • 1. Dedi Fardiaz
    • 2. Nuri Andarwulan
    • 3. Sabri Ella Afni
  • Kategori: Pangan

Deskripsi Singkat

Inovasi ini memperkenalkan puree ubi jalar instan sebagai alternatif bagi puree kentang instan. Hasil penelitian penerimaan konsumen pada gagasan produk ubi jalar instan juga sangat menggembirakan. Sekitar 91% responden tertarik untuk membeli produk ketika tersedia di pasar. Selain puree, ubi jalar instan dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan dan pencuci mulut yang populer.

Description :

This innovation offers instant mashed sweet potato as an alternative to instant mashed potato. Sweet potato is available in abundance and cheap, while Indonesia still has to import potatoes. The results of consumer acceptance research on the idea of instant sweet potato product also very encouraging. Around 91% of respondents are interested to buy the product when it is available in the market. Aside as puree, instant sweet potato can be used to prepare various popular snacks and desserts.
Keunggulan :

1. Dapat menggantikan puree kentang yang masih diimpor, dengan penerimaan konsumen yang tinggi 

2. Bahan baku tersedia melimpah dan murah

3. Dapat diolah menjadi makanan camilan (snacks), makanan pencuci mulut (dessert) 

4. Dapat memecahkan masalah penyimpanan pasca panen ubi

Status Paten :

Ingin Namun Belum Didaftarkan

Tahap Pengembangan :

Telah diimplementasikan

Mekanisme implementasi :

  • Lisensi
  • Pengguna 1
    Nama : SEAFAST
    Alamat : BOGOR, JAWA BARAT, Indonesia
    Kontak : +62 2518629903
    Url : http://seafast.ipb.ac.id/

    Nilai TKT :

    4

    Potensi Aplikasi :

    SNAWBIE dapat menjadi alternatif yang cocok ketika terjadi bencana alam, misalnya saja ketika musim paceklik di daerah Papua yang menyebabkan penduduk sekitar tidak mempunyai cadangan makanan yang dapat bertahan lama, dengan adanya SNAWBIE yang tahan lama untuk disimpan akan menjadikan solusi jalan keluar bagi permasalahan tersebut. Selain sebagai ingredient untuk makanan cepat saji, SNAWBIE dapat juga digunakan untuk filling produk bakery dan hiasan topping. Produk bakery yang biasanya diisi de

    Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS