Nasi Enak, Lebih Enak, Paling Enak, Selalu Enak

(0)
  • Inovator:
    • 1. Agus Sutejo
    • 2. Sutrisno Koswara
  • Kategori: Pangan

Deskripsi Singkat

Beras apabila disimpan terlalu lama tanpa sarana penyimpanan yang memadai, kualitasnya akan menurun, sehingga nasi yang dihasilkan menjadi pera dan berbau apek. Inovasi ini menawarkan suplemen beras yang terbuat dari campuran tepung berkadar amilopektin tinggi, zat besi, kalsium dan aroma pandan ini menghasilkan nasi yang pulen, lebih bergizi dan beraroma sedap. suplemen ini menyumbangkan sekitar 40% kebutuhan kalsium dan 100% kebutuhan zat besi per hari.

Description :

Nationally, Indonesia has limited granaries to store rice grain, and without proper handling rice quality will naturally deteriorate overtime. Rice becomes off-taste and sometimes off-smell as well. This innovative rice supplement is not only enriched with calcium and iron, it is also improving the taste and quality of cooked rice. All ingredients to produce the supplement are locally available.
Keunggulan :

1. Membuat nasi pera menjadi pulen dan bergizi

2. Membuat nasi apek menjadi beraroma enak

3. Proses pembuatan suplemen yang sederhana

4. Bahan baku tersedia dengan mudah 

Status Paten :

Paten sudah terdaftar (IDP000031011)

Tahap Pengembangan :

Pembuktian konsep

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Bagi konsumen rumah tangga, maupun bagi industri restoran atau catering (bulk); untuk memastikan mutu dan konsistensi nasi yang disajikan. Pada level nasional, bisa dimanfaatkan oleh pemerintah, untuk memperbaiki mutu dan konsistensi beras miskin (raskin).

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS