Pengemulsi dari Limbah Singkong

Xanthan gum digunakan sebagai stabilizer, pengental, dan pengemulsi, bahkan berperan penting dalam pertambangan minyak bumi yang umumnya diperoleh dari glukosa dan sukrosa yang harganya relatif mahal. Inovasi ini memanfaatkan limbah padat tapioka yang ketersediaannya melimpah dan murah, sebagai sumber karbon untuk membuat xanthan gum. Hasil uji karakteristik menunjukkan, bahwa xanthan gum yang dihasilkan cukup baik dan spektrumnya tidak berbeda dibandingkan dengan produk xanthan gum komersial.

Xanthan gum is an extra cellular polysaccharide produced from dextrose fermentation by Xanthomonas campestris. Xanthan gum is used as a stabilizer, thickener and emulsifier, and even plays an important role in petroleum mining. The production of xanthan gum requires a carbon source, which is generally obtained from glucose and sucrose, which are relatively expensive. This innovation utilizes tapioca solid waste which is abundant and inexpensive as a carbon source for making xanthan gum. The characteristic test results showed that the quality of xanthan gum products from tapioca waste is comparable to commercial xanthan gum products.

Keunggulan :

1. Inovasi ini memanfaatkan limbah padat tapioka sebagai sumber karbon, yang sering justru menjadi masalah pencemaran lingkungan

2. Limbah padat tapioka tersedia melimpah, dan harganya murah, dan belum optimal dimanfaatkan.

3. Produk yang dihasilkan berkualitas baik dan spektrumnya tidak berbeda dibandingkan dengan produk xanthan gum komersial

Status Paten :

Ingin Namun Belum Didaftarkan

Tahap Pengembangan :

Pembuktian konsep

Nilai TKT :

6

Potensi Aplikasi :

Xanthan gum banyak digunakan dalam berbagai bidang industri sebagai stabilizer, pengental, dan pengemulsi. Tingginya viskositas dan kelarutan polimer ini terhadap air membuat xanthan gum juga memiliki peran penting dalam industri pengeboran dan recovery minyak. Dalam industri minyak, xanthan gum digunakan dalam jumlah besar, biasanya untuk mengentalkan lumpur pengeboran. Pada Industri Petroleum, xanthan gum digunakan sebagai cairan pelicin dalam pengeboran sumur minyak, sebagai cairan untuk meng

Kolaborasi yang diinginkan:

Kerjasama Pra Lisensi

Kerjasama Lisensi

Kerjasama Pemasaran Produk

Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)

Joint Venture