1. Telah teruji efektif mencegah diabetes dalam uji in-vivo pada tikus
2. Indeks glikemik yang rendah (45), lebih rendah dibanding beras analog berbasis jagung, sorgum dan kedelai (50)
3. Rasa lebih enak (hasil uji organoleptik) dibanding beras analog berbasis E. cottoni dan mocaf
4. Dapat membantu meningkatkan ekonomi nelayan pembudidaya rumput laut dan pengolah tepung agar
Paten sudah terdaftar (P00201709766)
Pembuktian konsep
6
-