Tiada Duri dalam Daging

Pada industri perikanan modern, daging ikan rucah dipisahkan dari tulang dan kulitnya menjadi "surimi", selanjutnya diolah menjadi produk - produk bernilai tinggi seperti bakso ikan, pempek dan otak - otak. Suritech dikembangkan untuk membantu pengusaha kecil dan nelayan agar dapat menghasilkan surimi dengan biaya operasional yang ekonomis dan memperoleh nilai tambah yang lebih tinggi dari ikan hasil tangkapan sampingan (ikan rucah).

Suritech is developed to empower small scale fishermen with affordable and effective technology to add value to their small fish bycatch. Suritech is capable of making surimi, by separating fish meat from bones and skins, efficiently and economically, so that small fishermen can get more value from their bycatch.

Keunggulan :

1. Solusi tepat‐guna untuk pemanfaatan ikan‐ikan ekonomis rendah (rucah) hasil tangkapan sampingan

2. Teknologi yang sederhana sehingga mudah dalam pengoperasian dan perawatannya

3. Portable untuk digunakan baik di darat maupun di atas kapal nelayan

4. Harga yang terjangkau dan mampu memberikan pengembalian modal dari nilai lebih produk surimi yang dihasilkan 

Status Paten :

Paten sudah terdaftar (P00200600292)

Tahap Pengembangan :

Telah diimplementasikan

Mekanisme implementasi :

Lisensi

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Telah teruji pada penggunaan oleh nelayan dan usaha kecil dan menengah, dan sekarang juga telah teruji untuk membuat surimi dari ikan-ikan berduri halus seperti ikan bandeng.

Kolaborasi yang diinginkan:

Kerjasama Pra Lisensi

Kerjasama Lisensi

Kerjasama Pemasaran Produk

Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)

Joint Venture