Pengemulsi dari Inti Sawit

(0)
  • Inovator:
    • 1. Nuri Andarwulan
    • 2. Purwiyatno Hariyadi
    • 3. Tri Haryati
    • 4. Arief Rakhman Affandi
    • 5. Desty Gitapratiwi
  • Kategori: Pangan

Deskripsi Singkat

MDAG (Mono-diacylglycerol) adalah emulsifier yang banyak digunakan dalam industri makanan, kosmetik, dan farmasi. Dalam inovasi ini, MDAG diproduksi dari minyak inti sawit (PKO) menggunakan glycerolysis kimia. MDAG yang dihasilkan memiliki kandungan asam lemak bebas (FFA) yang lebih rendah daripada MDAG komersial. Inovasi ini menawarkan biaya produksi yang lebih rendah, diversifikasi ke produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi untuk industri minyak sawit.

Description :

MDAG (Mono-diacylglycerol) is an emulsifier which widely used in the food, cosmetic, and pharmaceutical industry. In this innovation, MDAG is produced from palm kernel oil (PKO) using a chemical glycerolysis. The resulting MDAG has a lower free fatty acid (FFA) content than commercial MDAG. This innovation offers lower production cost, diversification into higher value-adding products for the palm oil industry.
Keunggulan :

1. Proses yang terukur menghasilkan produk yang mutunya konsisten 

2. Produk MDAG berbentuk padat dapat diaplikasikan untuk beraneka produk pangan 

3. Memberi nilai tambah bagi produk minyak sawit 

3. Memiliki kadar asam lemak bebas lebih rendah dibanding MDAG biasa

Status Paten :

Paten sudah terdaftar (P00201000119)

Tahap Pengembangan :

Prototype Skala Lab

Nilai TKT :

4

Potensi Aplikasi :

-

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS