Penjurian Nasi yang Adil

(0)
  • Inovator:
    • 1. H. Musa Hubeis
  • Kategori: Lainnya

Deskripsi Singkat

Biasanya beras dimanfaatkan untuk diolah menjadi nasi, atau digunakan sebagai bahan pembuat berbagai macam panganan dan kue-kue. Jenis beras yang berbeda dapat mempunyai sifat nasi hasil tanak yang berbeda pula. Alat tanak nasi laboratoris (altanalab) ini dapat digunakan untuk mengukur sifat-sifat tanak dari berbagai jenis beras, misalnya sifat pulen/pera, penyerapan air dan sifat-sifat yang terkait dengan pembuatan berbagai macam kue dan snacks (pengembangan).

Description :

There are many varieties of rice, with different characteristics when cooked. This instrument called Altanalab makes the rice comparison process easy. it is capable of cooking different types of rice at the same time with the same treatment. It can also be used for the organoleptic quality test, such as appearance, color, flavor, texture and taste.
Keunggulan :

1. Waktu yang diperlukan untuk menanak relatif singkat (30 menit)

2. Dapat menganalisa 48-60 contoh beras dengan kapasitas masing-masing 50-60 gram

3. Beras yang ditanak dengan Altanalab berasal dari bentuk butiran (beras, jagung, sorgum, dll) dan tidak perlu di cuci, sehingga materi pentingnya tidak hilang (misal serat kasar)

4. Hasil tanak nasi altanab dapat digunakan untuk menilai kepulenan maupun keperaan dari varietas beras 

Status Paten :

Paten sudah terdaftar (P00201100858)

Tahap Pengembangan :

Prototype Skala Lab

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Dapat digunakan oleh lembaga-lembaga penelitian, industri perguruan tinggi atau laboratorium yang bergerak di bidang pertanian dan pangan, baik peneliti perorangan ataupun institusi.

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS