Produksi Katekin Bermutu Tinggi dari Gambir

(1)
  • Inovator:
    • 1. Endang Gumbira Sa'id
    • 2. Prof. Khaswar Syamsu, Ph.D
    • 3. Alexie Herryandie Bronto Adi
    • 4. Aang Ahyarudin
    • 5. Aditya H
  • Kategori: Biomedis

Deskripsi Singkat

Gambir yang diekspor Indonesia masih dalam bentuk asalan dengan kadar katekin <50% yang nilainya relatif rendah, sedangkan pasar ekspor menghendaki kadar katekin diatas 55%. Metode inovatif ini dinilai prospektif karena dapat meningkatkan kadar katekin gambir melalui beberapa tahapan, yakni pelarutan dengan air panas, pencucian berulang, pelarutan dengan pelarut organik dan dikeringkan dengan spray dryer. Proses pemurnian tersebut menghasilkan produk katekin dengan kadar >90%.

Description :

Catechin found in crude gambier is used in pharmaceutical, health, cosmetic, food and beverage industries, and also as natural colorant. Indonesian crude gambier export contains catechin less than 50%, while market demands for more than 55%. The innovation and prospective method promises catechin content above 90%, by dissolving crude gambier in hot water, repititious washing, dissolution using organic solvents and dried with spray dryer.
Keunggulan :

1. Bahan baku daun Gambir banyak tersedia di Indonesia

2. Inovasi mampu meningkatkan nilai tambah yang sangat tinggi terhadap produk turunan Gambir

3. Proses pembuatan katekin relatif sederhana dan mudah dilakukan

4. Peralatan proses dan produksi katekin dapat dibuat di Indonesia

5. Katekin dipromosikan sebagai produk antiaging, antioksidan dan senyawa penyokong kesehatan

6. Inovasi dapat diterapkan di Indonesia dengan biaya investasi yang relatif rendah

Status Paten :

Paten sudah terdaftar (PID201811237)

Tahap Pengembangan :

Prototype Skala Lab

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Dengan kadar katekin yang diatas 90%, dapat dimanfaatkan untuk usaha di bidang kesehatan, kosmetika (produk antiaging dan antioksidan), makanan dan minuman serta pewarna alami.

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS