IPB Kresna 15

(0)
  • Inovator:
    • 1. Trikoesoemaningtyas
    • 2. Desta Wirnas
    • 3. Didy Soepandi
    • 4. Surjono H. Sutjahjo
    • 5. Siti Marwiyah
  • Kategori: Pangan

Deskripsi Singkat

Galur Kedelai Hitam IPB Kresna-15 merupakan galur kedelai hasil pemuliaan IPB yang memiliki keunggulan kandungan protein tinggi (40,14%) sehingga sangat sesuai untuk digunakan sebagai bahan baku industri kecap dan susu kedelai. Keunggulan lainnya adalah daya simpan yang baik yakni dapat disimpan di suhu ruang selama > 3 bulan. Galur kedelai hitam IPB Kresna-15 dapat ditanam sebagai tanaman sela di bawah tegakan tanaman perkebunan karena galur ini toleran terhadap intensitas cahaya rendah/naungan

Description :

Black Soybean Krishna strain IPB-15 is the result of breeding soybean lines that IPB has the advantage of a high protein content (40.14%) so it is suitable for use as an industrial raw material of soy sauce and soy milk. Another advantage is that both the power savings can be stored at room temperature for> 3 months. Black soybean lines IPB Krishna-15 can be grown as intercrops under plantation crops stands because these strains tolerant to low light intensity / shade.
Keunggulan :

1. Galur Kedelai Hitam IPB Kresna-15 merupakan galur kedelai yang mempunyai keunggulan di dalam kandungan protein yang mencapai 40,14% , disamping itu galur ini juga mempunyai daya simpan yang baik, sehingga dapat disimpan di suhu ruang selama lebih dari tiga bulan.

2. Galur kedelai hitam IPB Kresna-15 juga dapat ditanam sebagai tanaman sela di bawah tegakan tanaman perkebunan, karena galur ini termasuk toleran terhadap intensitas cahaya rendah/naungan.

3. Galur kedelai hitam IPB Kresna-15 dapat dibudidayakan secara luas di lahan kering dan lahan sawah untuk menyediakan bahan baku bagi industri kecap.

4. Dengan kandungan protein yang tinggi, biji kedelai dari galur IPB Kresna-15 juga sesuai untuk dijadikan bahan baku susu kedelai.

Status Paten :

Ingin Namun Belum Didaftarkan

Tahap Pengembangan :

Prototype Skala Lab

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Galur kedelai hitam IPB Kresna-15 dapat dibudidayakan secara luas di lahan kering dan lahan sawah untuk menyediakan bahan baku bagi industri kecap. Dengan kandungan protein yang tinggi, biji kedelai dari galur IPB Kresna-15 juga sesuai untuk dijadikan bahan baku susu kedelai.

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Pra Lisensi
  • Kerjasama Lisensi
  • Kerjasama Pemasaran Produk
  • Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)
  • Joint Venture
  • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    KEMBALI KE ATAS