Dari Jeroan Menjadi Jutaan

Tuna merupakan ikan bernilai ekonomis tinggi penghasil devisa terbesar pada banyak negara. Jeroan ikan tuna merupakan sumber protease yang sangat potensial. Protease yang dihasilkan dari isi perut ikan tuna dapat diaplikasikan secara luas pada banyak sektor. jeroan ikan tuna diekstrak melalui proses ultrafiltrasi untuk memisahkan dan memurnikan enzim protease yang ada. Sebelum digunakan, enzim protease tersebut akan diproses secara Reverse Osmosis (RO) untuk pemekatan.

Tuna Fish innards have not been fully utilized. They still contain protease enzyme needed by industries such as food, pharmacy, textile, etc. This more efficient process, extracts the protease from the innards through ultrafiltration process. The enzyme is processed further using Reverse Osmosis (RO) to get higher concentrate. This process can be upscaled for larger industries.

Keunggulan :

1. Harga proses permurnian jauh lebih murah.

2. Mampu menghasilkan kondisi optimum pemurnian.

3. Mampu menciptakan kondisi enzim protease yang baik

. 4. Dapat diaplikasikan di berbagai bidang industri dengan mudah. 5. Memperoleh nilai tambah dan mengurangi Iimbah hasil pengolahan ikan Tuna. 

Status Paten :

Ingin Namun Belum Didaftarkan

Tahap Pengembangan :

Pembuktian konsep

Nilai TKT :

3

Potensi Aplikasi :

Invensi ini dapat dimanfaatkan oleh industri farmasi, makanan, dan tekstil, baik skala besar atau menengah. Selain itu juga dapat diaplikasikan pada perusahaan di bidang perikanan dan kelautan.

Kolaborasi yang diinginkan:

Kerjasama Pra Lisensi

Kerjasama Lisensi

Kerjasama Pemasaran Produk

Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)

Joint Venture