Menu

Teknologi Steril Komersial

(0)
  • Inovator:
    • 1. Dr. Ing. Dase Hunaefi, S.T.P, M.Food.St
    • 2. Dr. Ir. Feri Kusnandar, M.Sc
    • 3. Dr. Eko Hari Purnomo, S.T.P, M.Sc
    • 4. Dr. Nur Wulandari, S.T.P, M.Si
    • 5. Dr. Faleh Setia Budi, S.T, M.T
  • Kategori: Pangan
HUBUNGI INOVATOR WISH LIST
Rate Anda :

Deskripsi Singkat

Tim peneliti IPB telah mengembangkan invensi sterilisasi dalam kemasan retort pouch menggunakan Pressure Cooker rumah tangga untuk diadopsi oleh UMKM agar mereka dapat memproduksi pangan steril komersial.

Description :

The IPB research team has developed a sterilization invention in retort pouch packaging using household pressure cookers to be adopted by UMKM so that they can produce commercially sterile food.
Keunggulan :

Membantu proses steriisasi komersial oleh UMKM agar menjamin pencapaian minimal nilai Fo yang dipersyaratkan

Status Paten :

Paten granted (IDS00003059)

Tahap Pengembangan :

Siap diimplementasikan skala industri
Calon Pengguna 1

Nama : PT Tama Cokelat Indonesia
Alamat : Jl Otista No. 322 Garut
Kontak : (0262) 2802399
Url :

Nilai TKT :

7

Potensi Aplikasi :

Komersialisasi

Kolaborasi yang diinginkan:
  • Kerjasama Lisensi
    • Tidak Ada

    INOVASI TERKAIT

    Biskuit Clarias Bergizi Tinggi

    Biskuit Bergizi Tinggi Berbasis Tepung Ikan Lele sebagai Suplemen dan Pangan “Emergency”
    DETAIL

    Imunisasi untuk Ikan

    Aplikasi Vaksin DNA anti-KHV pada Budidaya Ikan Mas untuk Ketahanan Pangan Nasional
    DETAIL

    Bakteri Baik Vs Bakteri Jahat

    Formulasi Bakteri untuk Meningkatkan Kebugaran Tanaman dan Menghambat Penyakit Bisul Bakteri
    DETAIL

    Cabai Hias Lembayung IPB

    Lembayung IPB Si Ungu yang Menawan
    DETAIL

    Sinergi Sehat Laut dan Darat

    Sediaan Padat Pangan Fungsional Melalui Mikroenkapsulasi Asam Lemak Esensial dan Antioksidan Berbasis Hasil Laut dan Rempah Tropika
    DETAIL

    Tempe Cepat.

    Proses Pumbuatan Tempe Dengan Pengemasan Kimiawi Menggunakan Glukono -Lakton (GDL).
    DETAIL

    Satu Formula Baik untuk Semua

    Manipulasi Komposisi Asam Lemak Ransum Berbasis Pakan Lokal untuk Menunjang Usaha Pembibitan dan Produksi Daging Domba Muda Profilik
    DETAIL

    Sosis Sedap nan Sehat

    Pengembangan Sosis Fermentasi Probiotik Melalui Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat Indigenus Untuk Peningkatan Ragam Diversifikasi Pangan Fungsional
    DETAIL

    Imunisasi Alami Udang

    Peningkatan Produksi Udang Vaname Litopenaeus Vannamei melalui pemberian imunostimulan yang Berasal dari Rumput Laut Gracilaria verrucosa
    DETAIL

    Solar Power Irrigation di Lahan Kering

    Pengembangan Solar Power Irrigation di Lahan Kering dengan Menggunakan Disc Irrigation System
    DETAIL
    KEMBALI KE ATAS