Nilai Baru dari Sardin

Industri Sarden di Indonesia terbatas pada industri pengalengan ikan dan pengalengan. Namun, produk sampingan minyak dari industri ini dapat menjadi sumber potensial omega 3 jika diproses dan dikembangkan lebih lanjut. Melalui pemurnian dengan menetralkan menggunakan soda kaustik dan pemutihan menggunakan adsorben MFP 3% dalam suhu 50 ° C diperoleh minyak sarden halus yang mengandung EPA 12,74% dan DHA 10,28%

Sardine Industries in Indonesia are limited in fishmeal and canning industry. However, the oil byproduct of these industries can be a potential source of omega 3 if processed and developed further. Through purification by neutralizing using caustic soda and bleaching using MFP adsorbent 3% in temperature of 50°C obtained refined sardine oil which contains 12.74% EPA and 10.28% DH

Keunggulan :

• Teknologi proses yang sederhana, mudah dan murah sehingga dapat diadopsi oleh seluruh kalangan industri baik UKM maupun perusahaan • Warna minyak yang dihasilkan jauh lebih menarik serta karakteristik telah sesuai standar • Mengurangi kandungan bahan pengotor yang terkandung dalam minyak

Status Paten :

Paten granted (P00201406480)

Nilai TKT :

1

Potensi Aplikasi :

pangan

Kolaborasi yang diinginkan:

Kerjasama Pra Lisensi

Kerjasama Lisensi

Kerjasama Pemasaran Produk

Kerjasama Pengembangan Skala Produksi (Uji Skala Industri)

Joint Venture